La Sagra del Tartufo di Faiete

Faiete: la Sagra del tartufo. 11-14 Agosto 2016

La sagra del tartufo di Faiete, piccola frazione del comune di Cellino Attanasio, nasce nel 1992 per iniziativa di cittadini che frequentavano il bar del circolo. Annualmente il circolo C.A.P.I.T. organizza la sagra offrendo menù a base di tartufo e tanta allegria. Da sempre considerata come una delle migliori della zona quest’anno giungerà al suo 24° anno.

Faiete: la Sagra del Tartufo

La Sagra del Tartufo di Faiete: svolgimento

La sagra del tartufo di Faiete si svolge per quattro serate dall’11 al 14 agosto e oltre alla possibilità di degustare diversi piatti a base di tartufo ci sono vari intrattenimenti:
• Musica: con varie orchestrine locali e gruppi musicali;
• Poesia: con il classico appuntamento del “premio di poesia”;
• Mostre: ad esempio nelle edizioni passate c’è n’è stata una di moto d’epoca risalenti sino al 1937.

Il menù a base di tartufo

Il caratteristico menù della Sagra del Tartufo di Faiete

I principali piatti a base di tartufo che vengono preparati durante la sagra sono i seguenti:
• Bruschette al tartufo;
• Tagliatelle al tartufo;
• Arista di maiale al tartufo e purè al tartufo;
• Formaggio al tartufo.
Tra questi le “tagliatelle al tartufo” sono quelle che riscuotono più successo, preparato con carne macinata e tartufo fresco. Inoltre si dice che questo piatto madre sia realizzato con una “segreta” ricetta di prodotti locali e nota solo alle storiche cuoche.
Se trascorrete le vostre vacanze in Abruzzo durante il periodo di Ferragosto non perdetevi questo speciale appuntamento!

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