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Cucina

La Porchetta di Campli

La porchetta di Campli è considerata la migliore d’Abruzzo e si differenzia per aromi, tempi e modi di cottura. Data la sua rinomanza ogni anno viene anche svolta la nota “Sagra della Porchetta Italica” presso il borgo di Campli, in provincia di Teramo. La Porchetta a Campli ha origini molto antiche, infatti sin dal Medioevo…

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Vino trebbiano | Vino Montepulciano d'Abruzzo | vini abruzzesi

Vino Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo: a tavola con migliori vini abruzzesi

Il vino Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo sono tra i migliori vini abruzzesi. Si collocano tra le denominazione di origine controllata e vengono prodotte nella stessa zona, appunto la regione Abruzzo, che a causa della sua vastità territoriale fa riscontrare piccole differenze nei vini abruzzesi. Il vino Montepulciano d’Abruzzo, ottenuto dalle uve del vitigno omonimo è probabilmente il…

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Parrozzo | Pan Ducale | Dolci Abruzzesi

Il Parrozzo e il Pan Ducale: la ricetta di due dolci abruzzesi

Il Parrozzo e il Pan Ducale sono dolci abruzzesi molto rinomati e conosciuti ed entrambi presentano importanti origini storiche. Il primo è nato in età più recente (nei primi del 900), mentre per il secondo bisogna risalire sino all’età medievale. Il parrozzo: origini e diffusione del dolce abruzzese amato da G. D’Annunzio Il Parrozzo, tra i…

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I liquori tipici abruzzesi: Genziana e Ratafià

La Genziana e la Ratafià sono due tra i liquori tipici abruzzesi, che annoverati tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, vanno ad ampliare quelli che sono i prodotti tipici di questa terra ricca di tradizione. Le ricette di questi liquori, solitamente sono state tramandate da una generazione all’altra,…

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